ప్రతి వ్యాపారానికి ప్రమాణాలను ఉల్లంఘించడానికి ప్రమాణాలు మరియు పరిణామాలు అవసరం. ఒక వ్యాపారం ఆహార సేవా పరిశ్రమలో ఉన్నప్పుడు, భద్రత కోసం వివిధ రాష్ట్ర మరియు సమాఖ్య నిబంధనలు అమలులో ఉంటాయి. రెస్టారెంట్లలో ఉద్యోగుల కోసం నియమాలు దాని విజయానికి అడ్డంగా మారాయి. ప్రతి రెస్టారెంట్ ఉద్యోగి - ఇంటి ముందు మరియు ఇంటి వెనుక భాగం - తప్పనిసరిగా కట్టుబడి ఉండవలసిన కొన్ని నియమాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.
స్వరూపం మరియు పరిశుభ్రత
జుట్టును అన్ని సమయాల్లో సాపేక్షంగా భద్రపరచాలి. కిచెన్ సిబ్బంది హెయిర్ నెట్స్ లేదా టోపీలు ధరించాలని మరియు సర్వర్లలో పోనీటెయిల్స్ మరియు కత్తిరించిన కేశాలంకరణ ఉండాలి అని దీని అర్థం. ఏది ఉన్నా, జుట్టు శుభ్రంగా మరియు దూరంగా ఉండాలి - మరియు ఆహారం నుండి దూరంగా ఉండాలి. ముఖ జుట్టు కూడా తాజాగా అందంగా కనిపించాలి, ప్రదర్శన కోసం మాత్రమే కాదు, పరిశుభ్రత కోసం కూడా.
ప్రతి రెస్టారెంట్‌కు యూనిఫాం కోసం దాని స్వంత అవసరాలు ఉన్నాయి, కానీ కొన్ని ప్రమాణాలు స్థిరంగా ఉంటాయి, ఉపాధి ఉన్నా: దుస్తులు తప్పనిసరిగా మరకలు, కన్నీళ్లు మరియు రంధ్రాలు లేకుండా ఉండాలి మరియు తగిన పొడవు ఉండాలి, ఏమీ గట్టిగా సరిపోదు. షూస్ రంగు సమన్వయంతో ఉండాలి మరియు అరికాళ్ళపై మంచి పట్టు ఉండాలి. ప్రతి ఒక్కరికీ దుర్గంధనాశని తప్పనిసరి. పెర్ఫ్యూమ్‌లు మరియు కొలోన్‌లను చాలా తేలికపాటి చేతితో నిర్వహించాలి, అస్సలు ఉంటే - సువాసన ఆహారాన్ని ముంచెత్తితే, అది మంచిది కాదు.
చేతులు తరచుగా మరియు పూర్తిగా కడగాలి, వెచ్చని నీటిలో సబ్బుతో, కనీసం 30 సెకన్ల పాటు ఉండాలి.
మర్యాద మరియు కమ్యూనికేషన్ నైపుణ్యాలు
రెస్టారెంట్ సిబ్బంది రెస్టారెంట్ పోషకులను వారు ప్రవేశించినప్పుడు వెంటనే పలకరించాలి, మరియు పోషకులు కూర్చున్నప్పుడు, వారు ఆర్డర్ చేసినప్పుడు, వారు రీఫిల్స్ లేదా డెజర్ట్ అడిగినప్పుడు - మరియు రెస్టారెంట్‌లో వారి మొత్తం బసలో, చెక్కు కోసం చెల్లించడం మరియు తలుపు నుండి బయటకు. ఎవరైనా మాట్లాడుతున్నప్పుడు ఎప్పుడూ అంతరాయం కలిగించవద్దు మరియు ఎల్లప్పుడూ ప్రజలను నేరుగా చూస్తారు, తద్వారా వారి మాటలు ముఖ్యమని వారు భావిస్తారు. అన్ని సిబ్బంది సభ్యులందరితో మరియు ఒకరితో ఒకరు కూడా ఇదే విధమైన ప్రవర్తనను ఉపయోగించాలి.
స్నేహపూర్వకంగా ఉండటం చాలా ప్రాముఖ్యత. ఉద్యోగులు తప్పనిసరిగా సుదీర్ఘమైన, వేడిగా, అలసిపోయే షిఫ్టులలో పని చేయాలి, కాబట్టి మంచి పదాలతో ఉండడం చాలా ముఖ్యం. అన్ని ఉద్యోగులు మెను గురించి మంచి పని పరిజ్ఞానం కలిగి ఉండాలి - ఆహార మెనూ మరియు బార్ మెనూ రెండూ, వర్తిస్తే, పోషకులు అడిగినప్పుడు.
సకాలంలో పనితీరు మరియు సమయం ఆఫ్
రెస్టారెంట్లలోని ఉద్యోగులు వారి షిఫ్టుల కోసం కొన్ని నిమిషాల ముందుగానే రావాలి, తద్వారా వారికి గడియారం, వారి పేరు ట్యాగ్‌లు మరియు ఆప్రాన్‌లను ఉంచడానికి మరియు వారు తెలుసుకోవలసిన ఏవైనా ప్రత్యేకతలు లేదా ఏదైనా సమాచారం వినడానికి సమయం ఉంటుంది. సమయం కోరడం సాధ్యమైనంత ముందుగానే చేయాలి, కాబట్టి తగిన కవరేజీకి భరోసా ఇవ్వవచ్చు. సిబ్బంది లేదా పోషకుల పోషకులు పట్టుకోగలిగే అనారోగ్యంతో ఉద్యోగులు అనారోగ్యంతో పనిచేయడానికి రాకపోవడం చాలా ప్రాముఖ్యత. ఆహార సేవా పరిశ్రమలో, ఇది పరిశుభ్రత సమస్యగా మారుతుంది, కాబట్టి అంటుకొనే దేనితోనైనా పని చేయకపోవడం చాలా ముఖ్యం.
ప్రతి రెస్టారెంట్‌లో ఉద్యోగులు నేర్చుకోవలసిన విభిన్న విధానాలు మరియు విధానాలు ఉన్నాయి. ఆ విధానాలు మరియు విధానాలను బాగా తెలుసుకోవడం చాలా ప్రాముఖ్యత, కానీ ఆనందించడం కూడా చాలా ముఖ్యం. రెస్టారెంట్‌లో పనిచేయడం అనేది ఆహారాన్ని అమ్మడం గురించి మాత్రమే కాదు, కస్టమర్‌లను నిమగ్నం చేసే అనుభవం కాబట్టి వారు శుభ్రంగా, సంతోషంగా, క్రమంగా సిబ్బందితో పాటు రెస్టారెంట్ మెనూకు తిరిగి రావాలని కోరుకుంటారు. ప్రతి ఒక్కరికీ రెస్టారెంట్‌ను విజయవంతం చేయడానికి నియమాలు సహాయపడతాయి.
