మీరు పెద్ద కస్టమర్ స్థావరాన్ని పొందాలని ఆశిస్తున్న రెస్టారెంట్ యజమాని అయినా, లేదా ఆరుబయట ఆనందించే మరియు మీకు ఇష్టమైన వంటకాలను అందిస్తున్న వంట i త్సాహికులైనా, మీరు ఉత్సవాలు మరియు పండుగలలో ఆహార విక్రేతగా డబ్బు సంపాదించవచ్చు. మీ ఆహార విక్రయ వ్యాపారం మరియు వ్యక్తిగత రాష్ట్ర చట్టాల స్థాయికి అనుగుణంగా నిర్దిష్ట అవసరాలు మారవచ్చు, కొన్ని ప్రాథమిక మార్గదర్శకాలను అనుసరిస్తే బహిరంగ ఉద్యానవనాలు మరియు కార్యక్రమాలలో విజయవంతమైన ఆహార విక్రేతగా మారడానికి మీ మార్గంలో మీకు మంచి లభిస్తుంది.
సరైన అనుమతులు మరియు లైసెన్సులు
ఏ అనుమతులు అవసరమో నిర్ణయించండి. ఉత్సవాలు మరియు పండుగలలో ఆహారం మరియు పానీయాలను విక్రయించడానికి, మీకు సాధారణంగా కొన్ని రకాల అమ్మకందారుల లైసెన్స్ లేదా ఆహార నిర్వహణ అనుమతి అవసరం. కనీస ఈవెంట్లలో పాల్గొనే రెస్టారెంట్లు సాధారణంగా తాత్కాలిక అనుమతి పొందవచ్చు, ఇది 24 నుండి 48 గంటల వరకు వెండింగ్ హక్కులను అనుమతిస్తుంది. సాధారణంగా, ఈవెంట్ కోఆర్డినేటర్ అవసరమైన అనువర్తనాలను అందించవచ్చు లేదా మిమ్మల్ని తగిన ఏజెన్సీకి పంపవచ్చు.
మీరు ఆహార విక్రయ వ్యాపారాన్ని ప్రారంభిస్తుంటే మరియు అనేక పండుగలు మరియు ఉత్సవాలకు తరచూ ప్రయాణించాలని ప్లాన్ చేస్తుంటే, మీరు మీ కంపెనీకి మీ స్థానిక ఆరోగ్య శాఖతో లైసెన్స్ ఇవ్వవలసి ఉంటుంది, కానీ మీరు సేవ చేసే ప్రతి పండుగకు తాత్కాలిక అమ్మకందారుల అనుమతి పొందవలసి ఉంటుంది. . స్మాల్ బిజినెస్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ వెబ్‌సైట్ ప్రతి రాష్ట్రంలో ఏ అనుమతులు అవసరమో సవివరమైన సమాచారాన్ని అందిస్తుంది.
రవాణా మరియు వంటగది అవసరాలు
తగిన పరిమాణంలో పని వాహనాన్ని కొనుగోలు చేయడం చూడండి. ఆహార విక్రేతగా మీరు ఎన్ని కార్యక్రమాల్లో పాల్గొన్నప్పటికీ అనేక వస్తువులను రవాణా చేయవలసి ఉంటుంది. అప్పుడప్పుడు ఉత్సవాలకు సేవలను అందించే రెస్టారెంట్ యజమానులకు ఆహారాలు, పానీయాలు, సామాగ్రి మరియు సంకేతాలను తీసుకెళ్లడానికి కనీసం పెద్ద పని వ్యాన్ అవసరం. మీరు పూర్తి సమయం మొబైల్ ఫుడ్ వెండింగ్ వ్యాపారాన్ని నడుపుతుంటే, వంటగది అమర్చిన ఆహారం లేదా క్యాటరింగ్ ట్రక్ సిఫార్సు చేయబడింది.
సరైన ఆహార తయారీ సామగ్రి
మీ వ్యాపారాన్ని నిర్వహించడానికి అవసరమైన సరైన ఆహార తయారీ మరియు రవాణా పరికరాలను పొందడం గురించి చూడండి. ఆఫ్-సైట్ రెస్టారెంట్ విక్రేతలకు రవాణా సమయంలో సరైన ఉష్ణోగ్రత వద్ద తయారుచేసిన ఆహారాన్ని ఉంచడానికి థర్మల్ బ్యాగులు మరియు హార్డ్ ప్లాస్టిక్ కూలర్లు అవసరం. మీరు ఫుడ్ ట్రక్కును నడుపుతుంటే, శీతలీకరణ యూనిట్లు మరియు సరైన తాపన పరికరాలు సాధారణంగా వాహనంలో నిర్మించబడతాయి.
ఈ రెండు సందర్భాల్లో, మీ రాష్ట్ర ఆరోగ్య శాఖ యొక్క పారిశుధ్య నిబంధనలు మరియు మార్గదర్శకాలకు అనుగుణంగా తగినంత మొత్తంలో ఆహార నిల్వ మరియు సేవలను అందించే కంటైనర్లను కొనుగోలు చేయాలని నిర్ధారించుకోండి. రాష్ట్ర మరియు సమాఖ్య లైసెన్సింగ్ పరిచయాలను గుర్తించడానికి మరియు ఆహార భద్రతా సమాచారాన్ని పొందటానికి FoodSafety.gov వెబ్‌సైట్‌ను సందర్శించండి, ఎందుకంటే దేశవ్యాప్తంగా నిబంధనలు మరియు మార్గదర్శకాలు మారవచ్చు,
తగిన బీమా విధానాలు
అవసరమైన అన్ని బీమా పాలసీలను పొందేలా చూసుకోండి. మీ భౌగోళిక స్థానం మరియు మీరు ఏ రకమైన అమ్మకపు వ్యాపారాన్ని బట్టి, మీకు కొన్ని రకాల ఆహార విక్రేతల భీమా అవసరం. మీరు రెస్టారెంట్ కలిగి ఉంటే, మీ స్థాపన విధానంలో ఆఫ్-సైట్ ఈవెంట్‌లకు గొడుగు కవరేజ్ ఉండవచ్చు లేదా ప్రతి పండుగకు మీరు తాత్కాలిక బాధ్యత భీమాను పొందవచ్చు.
శాశ్వత రాయితీ స్టాండ్ యజమానులకు ఆస్తి మరియు బాధ్యత భీమా ఉండాలి, అలాగే ఉద్యోగులను రక్షించడానికి పనివారి పరిహార భీమా ఉండాలి. ఈ రెండు సందర్భాల్లో, ఆహారాలు, పానీయాలు, పరికరాలు మరియు సామాగ్రిని రవాణా చేయడానికి మీకు వాణిజ్య ఆటో భీమా అవసరం.
వినియోగదారు మరియు పోటీదారు పరిశోధన
వినియోగదారు అవసరాలు మరియు పోటీదారులపై పరిశోధన ద్వారా ప్రదర్శించండి మరియు మెనుని సృష్టించండి. మీ పోటీదారులు ఏమి అందిస్తున్నారు, వాటి ధరలు మరియు మీ లక్ష్య వినియోగదారులు ఎవరు - పిల్లలు, కుటుంబాలు, జాతి ప్రాంతాలు. పరిమిత స్థల ప్రదేశాలలో త్వరగా మరియు సులభంగా తయారు చేయగలిగే వస్తువులను చేర్చాలని నిర్ధారించుకోండి మరియు ప్రయాణంలో పండుగ పాల్గొనేవారు సులభంగా తినవచ్చు. కరిగే, చిందిన, అధికంగా గజిబిజిగా లేదా నడిచేటప్పుడు తినడం కష్టంగా ఉండే ఆహారాన్ని నివారించడానికి ప్రయత్నించండి.
స్టాక్ మరియు ఇన్వెంటరీ జాబితా
స్టాక్ మరియు జాబితా జాబితాను సృష్టించాలని నిర్ధారించుకోండి మరియు అవసరమైన అన్ని ఆహారం మరియు సామగ్రిని కొనండి. మీ మెనూ అమల్లోకి వచ్చిన తర్వాత, అవసరమైన ఆహార పదార్థాలు, అలంకరించు మరియు పానీయాలు, అలాగే మంచి న్యాప్‌కిన్లు, పునర్వినియోగపరచలేని తినే పాత్రలు మరియు వడ్డించే కంటైనర్లను కొనండి. రెస్టారెంట్ యజమానులు సాధారణంగా సైట్‌లో అవసరమైన అన్ని సామాగ్రిని కలిగి ఉంటారు.
కస్టమర్లకు సులభంగా పోర్టబుల్ చేయగల కంటైనర్లను అందించడం మర్చిపోవద్దు. ఉదాహరణకు, ఐస్ క్రీంను ఒక కప్పులో కాకుండా మీ చేతి మీద కరిగించవచ్చు లేదా ఒక గిన్నెలో కాకుండా పొడవైన డబ్బాలో సూప్ చేయండి.
విక్రేత దరఖాస్తును సకాలంలో సమర్పించండి
ఆహార విక్రయ హక్కుల కోసం నమోదు చేసుకోవడానికి మీ స్థానిక నగర మండలి మరియు ఈవెంట్ సమన్వయకర్తలను సంప్రదించాలని నిర్ధారించుకోండి. చాలా ఉత్సవాలు మరియు పండుగలు చాలా నెలల ముందుగానే షెడ్యూల్ చేయబడతాయి మరియు ఈవెంట్‌కు కనీసం ఆరు నుండి ఎనిమిది వారాల ముందు విక్రేత దరఖాస్తులను తీసుకోవడం ప్రారంభిస్తాయి. ఏ అనుమతులు అవసరమో తెలుసుకోవడం మర్చిపోవద్దు మరియు ఈవెంట్ యొక్క అసలు తేదీకి కొన్ని నెలల ముందు వెండింగ్ అవకాశాలను అన్వేషించండి.
మీకు కావాల్సిన విషయాలు
వాహనం
భీమా
అనుమతులు మరియు లైసెన్సులు
సామగ్రి
సరఫరా మరియు పదార్థాలు
చిట్కా
మీ భౌగోళిక స్థానాన్ని బట్టి, బహిరంగ ఆహార అమ్మకం కాలానుగుణ వృత్తిగా పరిగణించబడుతుంది. మీరు శీతల వాతావరణాన్ని అనుభవించే ప్రాంతంలో నివసిస్తుంటే, శీతాకాలంలో ప్రత్యామ్నాయ ఆదాయ వనరులను పరిగణించండి.
